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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください
目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。
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キノコたっぷりのスパゲッティ
2024/11/29キノコたっぷりのスパゲッティ 親方ソムリエ~ル 小川さん 特性の限定品です。 お早めに。 . . . . . さて、 目黒 バー ロマニ 今日も 18時 ~ 元気いっぱいに営業しています。 -
洋ナシのダイキリ
2024/11/08洋ナシが美味しい時期をむかえます ラフランスとゼネラル・レクラーク が11月から12月初めに、 レクチェが12月に旬をむかえます いずれの品種もやさしい甘みと 口どけの良さがたまらない果実です 大切なのは・・・追熟 洋ナシに追熟は欠かせません 20度から25度くらいの店内で(室内?) 5日から10日ほど常温保存します。 肩の部分が柔らかくなり ラ... -
シガーも楽しめます
2024/10/26ロマニでは キューバのシガー(葉巻)も 楽しめます。 喫煙目安時間で選ぶ事を おすすめします。 価格は 2,200円~88,000円 シガーの価格は、基本的に 財務省管理のもと 日本中どこも同じ価格です。 私の好みで キューバ産の大振りなシガーが 多いので 持ち込みも大歓迎です。 ... -
10月25日 金曜日
2024/10/2425日の金曜日 通常営業は 20時から と させていただきます。 前職 ダルブルズ バーの本拠地である 恵比寿のビストロ ダルブルの50周年 記念パーティーでゲストバーテンダー で呼ばれ 食前のカクテルを作ってきます。 ご迷惑をおかけしますが ご了承下さいませ。 -
いちじくのスパイス ダイキリ
2024/10/13いちじくの スパイス ダイキリ スパイスラムをベースに いちじくを1個 レモンとシュガー etc. 濃厚で、クリーミーな デザートカクテルです。 . . . . さて、 ... -
すだちのジントニック
2024/09/21日本一のすだちの里 徳島県の神山町から 「すだち」 届きました。 すだちのジントニック をぜひ! 爽やかな ぐい飲み カクテルです。 湿度の高い夜の清涼剤。 さて、 目黒 バー ロマニ 今日も元気に営業しています。 ロマニは9月も 月曜日だけお休... -
夏から秋へ、フルーツも変わります
2024/09/06早いものでもう9月 暑かったり涼しかったりしますが すっかり秋の風を感じる季節ですね。 ロマニのフルーツカクテルも 夏から秋へ、徐々に様変わりします。 今一番のご馳走は・・・ メロンのダイキリ 北海道 富良野の大ぶりなメロンを 贅沢に使った 優しく、飲み口の良い デザートカクテルです。 ユーチューブで製作動画も見られます。 https://youtube.com/shorts/td8He5mQZxI?feature=shar... -
残暑お見舞い申し上げます
2024/08/20残暑お見舞い申し上げます。 今年初の連休を 3泊4日の北海道の旅でリフレッシュし 本日 20日 より、 ロマニの営業を再開しています。 石狩湾新港での ライジングサン ロックフェスティバルを 満喫して サッポロで美味い料理と酒を楽しみ 温泉でゆったりして と、良き休日を過ごして 元気いっぱいです。 モヒートやハイボールに合う あれれや ラム... -
夏休み 直前
2024/08/142年前の8月はキューバでした。 コイーバ 55周年のヴィクトリア 旨かったなぁ~。 ロマニにもありますよ。 メチャクチャお高いですが😵 280本程あるラム(ラム酒)や 100本程あるウイスキー 甘口のシェリー等と一緒に 楽しめます。 そして、今年は.... 今日(14日) 、明日(15日)は 通常通りの... -
2024年のロマニの夏休み
2024/08/07目黒 バー ロマニは いつも月曜日が定休なのですが 8月は 16日 ~ 19日の間 夏休みをいただきます。 北の大地でロックを聴いて 美味い料理と酒で リフレッシュしてきます。 ご了承下さいませ。 -
シェリーのソーダ割り
2024/07/28バーテンダー歴33年 目黒 バー ロマニの主です。 暑い日が続きますね~ こんな宵のスターターとして オススメなのが シェリーのソーダ割り キリリと冷やした マンサニージャという ドライなシェリーを ソーダで割って 軽くレモンをしぼって バランスを取ります。 ... -
ダイキリ? モヒート?
2024/07/217月21日はヘミングウェイの誕生日 ヘミングウェイが キューバで愛飲した ボテギータのモヒートと フロリディータのダイキリ 目黒で再現しています。 敬愛する優作さんも竜童さんも歌った この曲を流したりするかも・・・ 「横浜ホンキートンキー ブルース」 🎵ヘミングウェイなんかに~ かぶれちゃってさ~ ... -
桃のフローズンカクテル
2024/07/19桃のフローズンカクテル 始めました。 しっかり追熟した白桃を たっぷり使って コニャック レミーマルタン をベースにした フローズンスタイルの カクテルです。 梅雨明けしたようなので これから 桃の美味しい季節になります。 YouTubeだと作製動画も 見られますよ。 https://youtube.c... -
メロンでダイキリ
2024/07/176周年カービングのメロンや 小川さんの実家からの夕張メロンで フローズン メロン ダイキリ 始めます。 優しくさっぱりとしたカクテルに 仕上げます。 もうすぐ梅雨明け。 メロンをはじめ 白桃や パッションフルーツも始まり フルーツカクテルも夏模様です。 . .... -
パッションフルーツのカクテル
2024/07/10パッションフルーツのカクテル 始めました。 沖縄産のパッションフルーツ シナモンパウダー グアバのネクター ラム酒 ハバナクラブ。 ほんのりと甘い 優しいカクテルです。 季節限定の夏らしい 味わいを楽しんで欲しいなあ。 YouTubeなら 作製動画も見られま... -
マッシュルームのアヒージョ
2024/07/06大きなマッシュルームを つい つい 買ってしまったのです。 普段ならピクルスに仕上げる のですが なんとなく手を加えたくて マッシュルームのアヒージョ マッシュルームに塩して 大量のオリーブオイルで ニンニクとハムを炒めて ニンニクがこんがりしたら マッシュルームを投入 ... -
スイカのソルティドッグ
2024/07/03スイカのソルティドッグ 始めました! スイカを丁寧にしぼって シンプルにウォッカとあわせます。 YouTubeだと作製動画も 見られますよ。 https://youtube.com/shorts/xqn_YMcKQ0s?si=QbD57tq_aR665lqe あっ、ロマニは7月も 月曜日だけお休みです。 -
マティーニ
2024/06/266周年 感謝祭! を終えた 小川さんへのお疲れの一杯 マティーニ。 YouTubeだと作製動画も 見られますよ。 https://youtube.com/shorts/CHehlFvQjI0?si=byXr54AJlcwHBcMo -
ラム酒隠してます😊
2024/06/256周年 感謝祭! 沢山のご来店 ありがとうございました。 満席でお断りしてしまった お客様 申し訳ありませんでした。 本日から通常営業ですが 持ち込んだラム(ラム酒) まだまだ、いっぱいあります😋 隠しているコや いただいたコ 少しずつ紹介していきますね。 . ... -
6周年 感謝祭! 始まってます
2024/06/196周年 感謝祭! 初日の昨夜 開栓した アグリコール ラム ラ ファボリット フリビュステ 1999 トロワ リヴィエール 1980 ラ マニー 1979 ビエール オル ダージュ ビエール ブリュット ド フュー 2007 . . . . . さて、...
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニではブログを運営し、ロマニでの出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等、様々な情報を発信しておりますので、ロマニについてより詳しい情報が知りたいという方は、ブログも併せてご覧ください。ロマニは駅から徒歩で約4分の場所に店舗を構え、深夜2時まで営業を行っておりますので、お仕事終わりにも時間を気にせずご利用いただくことができ、仕事終わりに一杯だけで飲みたいという方にもおすすめです。
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。