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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください

目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。

  • ラ ファヴォリット

    バレンタインにはラム酒を

    2020/02/12
    ラ ファヴォリット オルダージュ LA FAVORITE HORS D’AGE カリブ海に浮かぶフランス海外県 マルティニーク島からのラム (写真右のコ) 長い間、酒蔵(イワオの部屋)で 保管してきたラムなのです 深い甘味を持った素敵なお酒! とっておきです!! バレンタインにむけて ロマニに持ち込みました チョコレートとともに チョコレートの変わりに ぜひ、試していただきたい 贅沢な一杯です ...
  • ソルティドッグ

    わずか1% 国産グレープフルーツ!

    2020/01/10
    わずか1%の自給率です 国産のグレーフルルーツ!   今年もグレープフルーツの 美味しい季節がやってきました   和歌山のフルーツガーデン直送の 国産グレープフルーツです! ご存知の通り グレープフルーツの99%は輸入に頼っています アメリカ、南アフリカ、イスラエルあたりが 日本では主流になっています そうすると、どうしても問題になってくるのが ポストハーベスト 防腐剤、防かび...
  • 洋ナシのダイキリ

    明けましておめでとうございます

    2020/01/02
    ロマニは本日 2日 の18時より 本年の営業を開始いたします。 年末に持ち込んだ 懐かしいスコッチや 珍しいラム達 まだまだ、あります。 12月いっぱいで終わるはずだった 洋ナシのカクテル レクチェが良いので今日もお作り出来ますヨ。 さて、1月は 6日 月曜 13日 月曜 成人の日 20日 月曜 27日 月曜 と、月曜日をお休みとさせていただきます どうかご了承くださいませ     目黒 バー ...
  • ざくろ ザクロのカクテル

    目黒 バー ロマニの年内最終営業日です

    2019/12/29
    ロマニ開店より一年半   皆様のおかげで 無事に新しい年を迎える事ができそうです。     本日 29日が年内最後の営業となります     10月からお楽しみいただいた 「洋ナシのダイキリ」 本日が最終日です    これから旬を迎える 「ストロベリーダイキリ」 今日もたくさんのイチゴをごよういしています   今がまさに旬の 「ザクロのカクテル」 ザクロを一粒一粒丁...
  • モヒート

    ロマニの年末年始

    2019/12/15
    年内の営業は・・・   16日 月曜日 おやすみです 佐渡島で活躍する蕎麦職人の 蕎麦会で元気をもらってきます   18日 水曜日 終日 貸し切りです あの方のディナーショーで カクテルを作っています それも200杯! その後、ロマニで打ち上げなのです     29日まで通常営業で     年始は 2日 から営業します         目黒 バー ロマニには 特別な情報をお伝えす...
  • 洋ナシのダイキリ

    洋ナシのダイキリ

    2019/12/09
    11月後半からお楽しみいただいた   洋ナシのダイキリ   今月いっぱいで終わってしまいます   「洋ナシの時期が終わったらイワちゃんは用無し」 なんてダジャレを言われるほどの   自信作!   八百屋を巡って よさそうな洋ナシを選んで しっかりと追熟させます   たっぷりの洋ナシを使い ハバナクラブ3年をベースに あれやこれや   世界一のパワーを持つ バイタミ...
  • バナナダイキリ

    バナナのダイキリ

    2019/10/29
    状態の良いバナナが手に入ったので 久しぶりに   「バナナ ダイキリ」おすすめします   バナナはエクアドル産 甘みがしっかりとしていて酸味の少ない 無農薬有機栽培で育てられたコ 飲みごろになるまで寝かせて まさに今、おすすめです   ベースはラム ハバナクラブ3年   ほんの少しサトウキビのシロップと 隠し味   世界一のパワーを持つバイタミックスで 口当たりよく...
  • スプリングバンク

    スプリングバンク

    2019/10/13
    キャンベルタウン モルトが並んだ夜 実は、酒棚の後ろのほうに 懐かしいお酒が隠してあるのです 昨夜は スコットランド キャンベルタウン地方の スプリングバンク蒸留所の 少し懐かしいコが並びました   スプリングバンク ゴールドファウンダーズ スプリングバンク ブラックファウンダーズ スプリングバンク ラムウッド シグナトリー ロングロウ   ラムが好きです! が モルトウイ...
  • ウイットブルグ

    ガイアナのラム ウイットブルグ

    2019/10/08
    ザ ネクター オブ ザ デイリー ドラム ウィットブルグ 1998年 The Nectar of the Daily Drams Uitvlugt 1998 昨夜の大絶賛品 ベルギーのネクター社が 2017年末に発売した 南米 ガイアナのラム(ラム酒)です 力強いラムがお好みの方 ぜひ試していただきたいです       目黒 バー ロマニには 特別な情報をお伝えする 「えこひいきのメルマガ」があります     登録は簡単 htt...
  • フルーツカクテル

    目黒 バー ロマニ10月のお知らせ

    2019/10/01
    目黒 バー ロマニ 10月のお休みは                                                                     7日 月曜日          14日 月曜日  体育の日   28日 月曜日   です   ご了承くださいませ       7日は、久しぶりに落語を聞いて 美味い酒を飲んで・・・の予定です                               14日は、某イタリアンの12周年のお祝いに伺い 美味い料...
  • プラム

    プラムのカクテル

    2019/09/24
    目黒 バー ロマニの岩尾孝志です いつのまにか、すっかり秋の気配ですね~ ロマニのフルーツ カクテルもすっかり秋 この時期にだけ出荷されるプラムがあります 黄色い色合いの「秋姫」 赤い色合いの「サンルージュ」 しっかりと追熟して 飲みごろにしています ぜひ フローズン・ダイキリ で お試しください ベースには風味豊かな、あの、ラム酒を(笑) プラムをまる一個(大きさ...
  • 桃のフローズン

    桃のフローズンカクテル

    2019/09/21
    西王母 (さいおうぼ)という白桃   先週仕入れた珍しい珍しい 白桃「西王母」が飲み頃です   大振りで 果汁がいっぱいで 繊細な味わいを持つ桃を   フローズン カクテルにします   ベースはコニャック レミー マルタン 大振りの西王母を贅沢に半分 クランベリーで色調を レモンで酸味を   世界一のパワーを持つ バイタミックスのブレンダーで 舌触りの滑らかなカクテルに     ...
  • キーツマンゴー

    沖縄のキーツマンゴーでダイキリを

    2019/09/10
    かつては幻と言われ なかなか東京には出回らなかった 沖縄のマンゴー キーツマンゴーが入荷しています   9月の前半が旬なのです 繊維質の少なさと 口当たりのなめらかさ しっかりした甘みが魅力的な 緑色のキーツマンゴー (果肉はオレンジ色です) ラムをベースに レモン、ライム、グレープフルーツ たっぷりのキーツマンゴー   バイタミックスのミキサーでしっかりと ブレンド...
  • フルーツ ダイキリ

    残暑お見舞い申し上げます

    2019/08/30
    残暑お見舞い申し上げます   残暑を感じたり、雨が降ったり 安定しない気候 体調を崩さないよう、お気をつけてくださいね。     9月は  1日 日曜日 16日 月曜 敬老の日 23日 月曜 秋分の日 お休みをいただきます ご了承くださいませ あっ! かつては幻と言われ なかなか東京には出回らなかった 沖縄のマンゴー キーツマンゴーが入荷しています 繊維質の少なさと ...
  • プレステージ

    サントリー プレステージ

    2019/08/15
    このところ「暑いですね~」 が挨拶の言葉になっています(笑) こんな夜には爽やかで上質な ハイボールをオススメします サントリー「プレステージ」 のハイボールをぜひ! このプレステージ 1989年にサントリーの 創業90周年記念で 1年間だけ発売された限定品の ブレンデッドウイスキーです カガミクリスタルの 重厚なボトルが魅力的 空瓶になっても捨てたくないな~ 中身は25年以...
  • 桃のカクテル

    桃を使ったフローズン カクテル

    2019/08/13
    桃の美味しい季節となりました   今宵のオススメは まさに今が旬の 白桃のカクテルです   岡山の清水白桃 長野の川中島白桃 山梨白鳳 等   今日 美味しそうな桃を選んで フローズンカクテルにします   ベースは・・・   コニャック(レミーマルタン)で 華やかな香り立つ柔らかいカクテルに仕上げるか   ラム(ロン サカパ)で 優しい甘さが際立つカクテルに仕上げるか   ...
  • スプライト

    スプライトを使ったカクテル

    2019/08/10
    スプライトって最近見かけました? バーテンダー 一筋28年と8ヶ月 目黒 バー ロマニのイワオです ここの所の暑い日々に 爽やかなカクテルをオススメしたくて 「スプライト」を取り寄せました 最近、売って無いですね~ 瓶が良かったのですが、見つからず 仕方なくペットボトルです シェリーとあわせて アンダルシアのお祭りカクテル 「レブヒート」 ボリビアの蒸留酒  シンガニとあわせて・・・...
  • マティーニ

    佐伯譲二さんを偲んで

    2019/08/03
    髭を剃りました もちろん 反省じゃ 無いです 8月2日は 師と仰ぐ吉祥寺「GEORGE'BAR」の 佐伯譲二氏をしのぶ日 暑い最中でしたが 白いバーコートを来て お墓参りをしてきたのです 佐伯さんから譲り受けた なが~い なが~いバースプーンで作る マティーニで献杯! 「ロン毛、茶髪、ピアス、髭。 そんなのはバーテンダーじゃねえよなー」 佐伯さんの教え通り髭を剃りました (いつも不義理して...
  • ダイキリ

    目黒 バー ロマニの8月

    2019/07/31
    目黒 バー ロマニの岩尾孝志です 8月も月休 3日の男です(笑) 8月は  5日 月曜 12日 月曜 振替休日 26日 月曜 がお休みです しばらくバイクで遠出していない気がするので 暑い最中、遠出してみようと思っています       目黒 バー ロマニには 特別な情報をお伝えする 「えこひいきのメルマガ」があります   登録は簡単 https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMxxrAk  ...
  • ダイキリ

    フローズン ダイキリ

    2019/07/23
    フローズン ダイキリ   7月21日は 大好きな作家 ヘミングウェイの誕生日   ヘミングウェイと言えば・・・ やはりモヒートとフローズン ダイキリですよね   そんなわけで、ここ数日、大人気なのが フローズン ダイキリ     少しヘミングウェイを引用させていただくと   ハドソンは、フローズン・ダイキリをダブルで飲んでいた。(略)       アルコールの味がけしてあり、飲むほ...
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目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。