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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください

目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。

  • 甘夏のソルティドッグ

    甘夏のソルティ

    2024/04/25
    「甘夏のソルティ」始めました。         上質なウォッカと甘夏と ブレンドした塩で     シンプルに、さっぱりと ソルティドッグに 仕上げています。              ぜひ、試して欲しいなぁ~。        YouTube だと作製動画も 見られます     https://youtube.com/shorts/H67dGF509rQ?si=G2_4zwSzLWYPrA_5                           . ...
  • キルデビル

    バルバドスのラム

    2024/04/11
    バルバドス🇧🇧の フォースクエア蒸留所から    キルデビル シリーズの 9年熟成。 アルコール 46%。             バルバドスで作られ スコットランドでボトリングの 力強いラムです。             最近、 フォースクエア蒸留所のラムを 仕入れ損なっていたので    部屋中を探して 8年ほど前のラム酒を 見つけてきたのです。         ぜひ ストレートで楽しんで欲しい 1本で...
  • フェス 初登場

    2024/04/02
    【5月6日 空けておいてください】     バーテンダー歴が33年になった 目黒 バー ロマニの店主です。     バーテンダーを長くやっていますが フェスには、初登場です。       5月6日 に天王洲で行われる ラムとテキーラのお祭り   ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ に ゲストバーテンダーで登場します。       300 ~ 400人前のカクテルを作ってます。   ...
  • ゴッドファーザー

    2024/03/27
    昨日の人気カクテル    ゴッドファーザー         あの名作映画のイメージで作られた 今やスタンダードのカクテルです。            YouTubeだと作製動画も    https://youtube.com/shorts/sslgCxADJCw?si=3lZNr0iJQHVnvvVv
  • タイカレー

    タイカレー

    2024/03/23
    3月限定復活の 小川さんのタイカレー         今回のマッサマンカレー    良いできです。             ココナッツの香るカレーに ラムのゾーダ割りをあわせて 楽しんで欲しいなあ~              目黒 バー ロマニは3月も4月も 月曜日だけお休みです。       
  • ティ ポンシュ

    2024/01/07
    Ti’ Punch    ティ ポンシュ     カリブ海のフランス海外県の 昔きら楽しまれている         フランス語で「小さなパンチ」 という名のカクテル。    本来は Petit Punch  ペティナイフのペティですね。    省略して Ti ’ Punch となります。                     「パンチ」の語源は数字の「5」 と言うこともあり     カクテルのパンチも 5種類の材料で作るのが慣例です...
  • 今年もよろしくお願いします

    2024/01/02
    明けましておめでとうございます。     本日 2日 より 目黒 バー ロマニ 新年の営業を開始しました。         今年もよろしくお願いいたします✨
  • マルガリータ

    マルガリータ

    2023/12/17
    マルガリータ エスぺシアル            リクエストに応じて スタンダードカクテルもアレンジします。        今宵は         マルガリータを        クエルボ エスぺシアルをベースに 古い時代のグラン・マルニエと レモン+ライムのジュースで         柔らかい仕上がりの カクテルです。         貴方のため アレンジは多種多様ですから    遠慮なくお申し...
  • ジャマイカのラム

    ジャマイカのラム酒

    2023/12/13
    ラム協会の15周年を記念した 限定ボトルが入荷しました。        アルコールが65.8%の、力強い ジャマイカのラム酒です。             ラムマニアのかたや    シガーにあわせて ラムを楽しみたいかた         ぜひとも、ストレートで 楽しんで欲しいなぁ~😍                       .               .               .     ...
  • 2023/12/01
    早いもので、もう12月。 すっかり寒さがこたえる季節ですね。       ロマニでは エアコンは弱めに設定し 足元ヒータを3台、加湿器を2台と   頭寒足熱のイメージで快適な空間を 作っています。       寒い時期でも ホットカクテルも フローズンカクテルも モヒートも 楽しんでいただきたいのです。         さて、12月のロマニですが 営業は30日まで...
  • ダークアンドストーミー

    ダーク&ストーミー

    2023/11/28
    ダーク アンド ストーミー    Dark and Stormy は Dark ’n’ Stormy とも表記され そのまま読むと ダークンストーミー       ロック アンド ロールが ロックンロールになった感じ かな        ラム酒とライムとジンジャービアで 爽やかに仕上げるカクテルです。            バミューダ🇧🇲で生まれたカクテル なので、バミューダのラム ゴスリングで作るのが正式ですが    (アメリカで...
  • オリジナルのラムクリーム

    2023/11/22
    【オリジナルのラムクリーム】       20年ほど前には アプルトンやエル ドラド等 製品化したラムクリームが 入手できたのですが        見かけなくなってしまったので       自分でアレンジを凝らし お客様に合わせラム酒を選び    甘さやクリームの柔らかさ等    自由に調節できるカクテルを 作ったのです。            親方ソムリエ~ル 小川さん用に しっかりラムを効かせ...
  • 137万回再生の動画

    2023/11/07
    YouTubeのショート動画で バーテンダーの仕事やカクテルを 紹介しています。      Facebookで137万回再生の動画や モヒート等カクテルの動画も 過去の動画も       YouTubeなら、まとめて見る事が できますよ。        ロマニのYouTube   https://youtube.com/@rhumronrum?si=TP-wKnhV1UDTpNW6           なお、 ロマニは11月も月曜日だけ ...
  • イエラム サンタマリア

    イエラム

    2023/10/13
    2年前、2021年の10月に 伊江島蒸留所を訪ねて……         なんて話をしていたら イエラム サンタマリアの ボヤージュが3種類並んだ夜。         # 1 はワイン樽で熟成 # 2 はシェリー樽で熟成 # 3 はアイラ島のウイスキー樽で熟成。                 秋の夜長にジャパニーズ ラムの 飲み比べなど、いかがでしょうか。        # 2 と# 3 は沢山あります。 # 1 はあとわずかで...
  • ロゴ

    インボイス制度

    2023/10/01
    インボイス制度が始まりましたね。       ロマニも導入しました。           課税業者です。        安心して領収証を使ってください😊
  • シークヮーサーのラムトニック

    シークヮーサーのラムトニック

    2023/09/23
    「シークヮーサーのラム トニック」         9月から10月は 青切りシークヮーサーの美味しい 季節になります。            シークヮーサーって 夏のフルーツのイメージを もちがちですが    秋のフルーツなのです。            シークヮーサーのカクテルを いろいろ試していた時           ジン トニックには会わない ウォッカ トニックだと面白くない テキーラかラム...
  • イエラム サンタマリア

    イエラム サンタマリア

    2023/09/13
    沖縄の伊江島から到着!    イエラム サンタマリア  ボヤージュ スペシャル #03        発売になったばかりのラムです。       今回の #03… スコットランド、アイラ島の ウイスキーを熟成した樽での熟成です。               #01はワイン樽 #02はシェリー樽 両方とも楽しく飲めたので       期待値 大 です。            早く開栓したいなぁ😋          ...
  • 神山すだち

    神山すだちのジントニック

    2023/09/09
    神山すだちのジン トニック 始めます。       来る来る詐欺の台風一過    まだまだ暑い日が続きそう ですが         秋の実りが到着しまてます。                 目黒のさんま祭りがご縁で 知り合った徳島のすだち農家さん。        それ以後、神山町から直に すだちを仕入れているのです。               今年もさんま祭りの時期に (明日10日がさんま祭り)...
  • バルバンクール 15年

    バルバンクール 15年

    2023/09/08
    バルバンクール 15年        かつては、ロマニで人気NO1だった ハイチのラム。           しばらく日本入荷がなくて 困りきっていたところ    最近 ボトルもラベルも新しくなって 再登場しました。                 ボトルやラベル (エチケット)が 変わると、味わいも変わる!     よくある事ですが    バルバンクール 15年も…                 今なら...
  • おおまさり

    おおまさりという落花生

    2023/09/05
    おおまさり ですよ~。    まだまだ暑いのに もう、秋の味わいが登場してます。            千葉の特産品 塩ゆで用に開発された 大振りな落花生です。            この落花生(ピーナッツ)って 実は、ナッツではない事を ご存知でした?        ナッツとは、基本 固い殻に被われた木の実の事で    ピーナッツは文字通り 豆(pea)なのです。     調べてみて、驚きました😅  ...
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目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。