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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください
目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。
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緊急事態宣言延長
2021/05/11緊急事態宣言延長ですね～😢 5月12日より31日 17時 ～ 20時 までの 時間短縮営業です。 その上、お酒の提供は止めています。 ごめんなさい。 ご了解くださいませ。 -
ロン モンテクリスト
2021/04/14【ロン モンテクリスト 12年】 雨が降り出しましたね～。 のんびりとした夜になりそう そんな予感がします。 掃除消毒がいきとどいて 空間にゆとりがあって 密にならず換気もいい Co2 センサーもある(笑)バーで 優しいラムでもいかがですか？ ストレートでもロックでも ハイボールでも楽しめる 柔らかい飲み口のラムです。 ドミニカ共和国 🇩🇴 産。 紫... -
ディプロマティコ
2021/04/10このラム 旨いです！ ディプロマティコ シングル ヴィンテージ 2005 南米ベネズエラ🇻🇪産 ボディの厚みと 甘さのバランスが秀逸。 ぜひストレートで。 シガーと一緒に楽しんだり チョコレートとあわせたり。 どこかで見かけたら 試して見る価値あり です。 さて、 目黒 バー ロマニ 今日も 17時 ～ 21時 元気いっぱい営業します！ -
ストロベリー ダイキリ
2021/04/07【98日！】 緊急事態宣言が発令されて1年 通常営業が許されたのは 118日 月曜定休があり実際の営業は たったの………98日。 昨日 一昨日の連休で お酒の年表を纏めがてら コロナ年表も確認したら 以下、長くなります(笑) 2020年 4月7日緊急事態宣言発令 飲食店の営業は20時まで。 5月25日緊急事態宣言解除 でも時間短縮営業は継続。 6月1日～ 時間短縮営業... -
サクラのカクテル
2021/03/31桜吹雪の季節に サクラ色のカクテルを。 爽やかに飲める 口当たりの良いカクテルです。 といっても 特別に変わった事をしている 訳でなく、名前を付けるのも 図々しく感じるので 「サクラのカクテル」 キャリーの好きだった あのカクテルのアレンジです。 さて、 連休を取って リフレッシュしたばかり。 目黒 バー ロマニ 今日も 17時 ～ 21時 元... -
パナマのラム
2021/03/25【パナマ ドン ホセ 12年】 親方ソムリエ～ル 小川さんが 惚れ込んだラムが新入荷。 パナマのドン ホセ蒸留所から。 ボトリングしたのは ウエアハウス。 優秀なウイスキーを作り上げる ドイツのボトラーです。 シングルカスクで 53.5度 力強く、魅力的なラム。 ぜひ、ストレートで 楽しんでほしいのです。 さて、 目黒 バー ロマニ 今日も 17時 ～ ... -
緊急事態宣言解除
2021/03/23例年より12日早く桜が満開。 飲食店への営業時間短縮命令 来月の21日まで😢 なんてニュースもありますが 元気に桜色のラムでも 楽しみましょう。 ドミニカ共和国産の 「ロン マッサレム 」 ストレートでもロックでも ソーダ割りでも楽しめる 飲み口のよいラムですよ。 スペインからキューバに渡った 創業者一族が、キューバ革命の際 ドミニカ共和国に移り ... -
新玉ねぎとモッツァレラチーズで
2021/03/17新玉ねぎとモッツァレラチーズで 優しい生パスタ ビゴリを。 静かな夜の試作。 そうは見えない かもしれませんが… 浜松の庄島農園からの 「奇跡の新玉ねぎ」を じっくりと焼き上げて ソースにしています。 自家製のトマトソース ＋ たっぷりの新玉ねぎ ＋ モッツァレラチーズ ＋ あれやこれや まだまだ進化します！ ちょっと仕込みに時... -
グレンエルギン
2021/03/13新入荷なのに…もう半分。 グレン エルギン 少しアルコール高めの とても素晴らしい シングルモルト スコッチです。 ドライなラムがお好きな方にも 楽しんでいただきたいウイスキー。 ぜひぜひ、ストレートで。 なんだかひどい雷と雨の中 のんびりとシガーでも くゆらしながら 落ち着いたひと時をいかがですか。 ロマニは席数も減らした上 換気もしっか... -
パッサーズ ラム
2021/03/02【 あと1ショットのパッサーズ 】 20年以上も前のある日 師匠 「ジョージズ バー」の 佐伯さんから呼び出しが… ビクビクしながら待ち合わせると とある酒屋へ。 「君は ラム好きだよなー」 と一言 視線の先にはホコリにまみれた このコ。 パッサーズのデキャンタ ジョン ポール ジョーンズ 版 めったに入荷しないラムを 見つけてくださった佐伯さんに いっぱいの感謝をして購... -
デメララ ラム
2021/02/28南米ガイアナ産のラム エル ドラド 12年 15年 21年 並べた昨夜。 個性を前面に打ち出した ドライで力強いラムが 多くなってきた最近 エル ドラドの バランスの取り方 仕上げ片 好きだなぁ～。 安心感があります。 パワフルなラムに疲れたり のんびりと寛ぎたい時に (ヤバい！少し疲れているかも) 部屋飲みにもオススメ。 ... -
モヒート
2021/02/20暖かな土曜日。 モヒート 飲みたくなりませんか？ ロマニのモヒートは キューバの名店 ボデギータ デル メディオ直伝。 カウンターの内側まで入れてもらい 習って来たのです。 東京の気候にあうようにアレンジし あなたにあわせて、 さらに ひと工夫します。 お好みがあれば どんどん伝えてくださいませ。 さて 目黒 バー ロマニ 今日... -
ラガヴーリン12年
2021/02/19ジャケ買いしてしまった シングルモルト スコッチ。 ラガヴーリン 12年 ディアジオ スペシャルリリース 2020-2021 カスクストレングスで このラベル！ ハーレー乗りなら買いですね(笑) 伝説となった ラガヴーリン 12年 クリームラベル への 思い入れもたくさんあって… 開栓が楽しみです。 さて 目黒 バー ロマニ 今日も17時 ～ 元気に営業します！ -
ラム樽のウイスキー
2021/02/18初のラム カスク 届いた！ 発売されたての ディアジオ スペシャル リリースの タリスカー 8年 タリスカー蒸留所としては 初めての試みである カリビアン ラム カスク フィニッシュ。 そう。 ラムの樽で仕上げをした シングル モルト ウイスキー。 そして限定品。 これは買うしかないって訳です。 ポットスティルで蒸留した カリブ海のラムとなる... -
キューバン シガー
2021/02/11【キューバ好きなもので】 こんな時期…… ささくれだった心を シガーで癒しませんか？ のんびと。 ラムやシェリー、ウイスキー、 カクテルと共に。 ロマニは シガーの取り扱いもしています。 (私の個人的な好みで キューバ産ばかりですが) 本日 届いたのは… コイーバ シグロ 1 モンテクリスト NO4 ベガス ロバイナ ファモソス パルタガス セリー P2 ロメオ ... -
ボロネーゼ
2021/02/07試食？ 賄い？ この頃… 営業が終わると腹減って… やっている飲食店も少なく… 外食難民になることが多いので 自作のボロネーゼを賄いに。 パスタは松本から送ってもらう 噛み応えのある太麺「ビゴリ」 新しく仕込んだ ミートソース というか ラグー をたっぷり。 チーズも贅沢に使って。 (チーズプロフェッショナルですから) 定番メニューですが 仕込む度に味... -
ラムの飲み比べ
2021/02/05再入荷しました。 「ケイン アイランド」シリーズ ラムの産地ごとの特色を 飲み比べするには最適です。 スペインに長く支配されたキューバ イギリス領だったジャマイカ 表記も Ron とRum ストレートでも ロックでも ソーダ割りでも 気分しだいで楽しめますよ。 どこかで見かけたら ぜひ試してみてくださいな。 気軽に飲めるお値段も 魅力の一つで... -
バニラ香るラム
2021/02/04春一番。 バニラの香るラム ソーダ いかがですか？ アンゴスチュラ 1919 トリニダードトバゴ🇹🇹産の 飲み口の良いラムです。 アンゴスチュラ … カクテルには欠かせない アンゴスチュラ ビターズを 作るメーカーが生産している ラムなのです。 さて 緊急事態宣言が延期。 ロマニは 3月7日まで 17時 ～ 20時 短時間ですが 元気い... -
ラム J.M 1996
2021/02/02思い入れのある蒸留所 J.M. RHUM J.M. 1996年ヴィンテージ。 カリブ海のフランス海外県 マルティニークの素敵なラム。 ぜひストレートで。 2001年に訪れた時は まだ家族経営で ビジターセンターもないのに 飛び込みの見学を受け入れて もらえて、挙げ句に… 1時間弱くらい (夢中で覚えていないのですが) 作業の手伝いをさせてもらった 忘れられない蒸留... -
ラマニー
2021/01/31ドライなラム いかが？ ラ マニー トレ ヴィユー カリブ海のフランス海外県 マルティニーク島産の アグリコール ラム。 10年以上もの間 イワオの部屋で保管していた ラムなのです。 現行のラマニーよりも ドライな印象が強いです。 ぜひストレートで ゆっくりと楽しんで欲しいなぁ。 さて、 目黒 バー ロマニ 今日も 17時 ～ 元気いっぱい営業しま...
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニではブログを運営し、ロマニでの出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等、様々な情報を発信しておりますので、ロマニについてより詳しい情報が知りたいという方は、ブログも併せてご覧ください。ロマニは駅から徒歩で約4分の場所に店舗を構え、深夜2時まで営業を行っておりますので、お仕事終わりにも時間を気にせずご利用いただくことができ、仕事終わりに一杯だけで飲みたいという方にもおすすめです。
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。