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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください

目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。

  • ソルティドッグ

    国産のグレープフルーツ

    2019/01/26
    目黒 バー ロマニの岩尾孝志です どうしても紹介したい どうしても味わっていただきたい グレープフルーツが入荷しました 和歌山のフルーツガーデン直送の 国産グレープフルーツです! ご存知の通り グレープフルーツの99%は輸入に頼っています アメリカ、南アフリカ、イスラエルあたりが 日本では主流になっています そうすると、どうしても問題になってくるのが ポストハーベスト 防腐剤、防かび...
  • リンゴのカクテル

    目黒 バー ロマニのリンゴのカクテル

    2019/01/23
    目黒 バー ロマニの岩尾孝志です インフルエンザが大流行していますが、 元気にしていますか? 今日はリンゴのカクテルのお話を ちょっと変わった インスタ映え(?)のカクテルです リンゴをまる一個つかいます リンゴの芯をぬいて リンゴの実を丁寧に取り出します リンゴ自体を器にしてしまうのです 取り出した実は リンゴのブランデー(カルバドス)を ベースとしたカクテルにして リンゴの...
  • グラタン

    目黒 バー ロマニのグラタン

    2019/01/21
    ペンネグラタンです! ジャガイモがゴロゴロ入っています! チーズの香りが食欲をそそります! チーズの風味でお酒がすすみます!   少しこだわりを 通常使われるホワイトソースを使わず ジャガイモをつぶすことでソースにしています   フランス料理の「じゃがいものエクラゼ」が ベースなのです   ジャガイモは北海道産のメークイン 牛乳は低温殺菌のもの 塩は沖縄から ブラック...
  • ザンギ

    目黒 バー ロマニ のザンギ

    2019/01/15
    目黒のバー ロマニのちょっと変わったメニューです   フィッシュ&チップスって ケルトの文化を大切にする つまりは ウイスキーを中心に扱う バーやパブでよくありますよね   ロマニの親方ソムリエールは北海道人ですから あえて白身魚のフライではなく ザンギを作ります   ザンギとフライドポテトで ザンギ&チップス イケますよ コレ!   ザンギって?という方も多いことでし...
  • アプリコット

    目黒 バー ロマニのアプリコットのカクテル

    2019/01/12
    [ アプリコットネクターのカクテル ] ロマニいらしたらぜひ試していただきたいのです   レシピは ラムをベースに アプリコットネクター レモン サトウキビのシロップ というレシピのこのカクテル   「ダイキリ」のアレンジですね     フランス産のとても優良な アプリコットネクターを使ったカクテルです 年に一回だけリリースされ ヴィンテージ入りのこのネクター ちょっ...
  • シガー

    目黒 バー ロマニでキューバのシガーを

    2019/01/10
    特別なシガーがキューバから入荷しました   ハバナの4つ星ホテル コンデ デ ヴィラヌエバの2階にある ラ カーサのオリジナルシガーです   名前を「エレファン」   パルタガスのセリーD No4と比べると その大きさがわかりやすいかと思います   通常、葉巻は、巻いてから数週間熟成させてから 出荷するのですが 「ハウスロール」と呼ばれる このオリジナルシガーは巻き立てを販...
  • オールド ネイビー ラム

    目黒 バー ロマニの ラム オールドネイビー

    2019/01/08
    新入荷ですごいコが   イタリアのシルバーシールというボトラーから 強烈なラム(ラム酒)!!   オールドネイビーラムはフランチェスコ・マトネッティ氏 (イタリアで著名なラムエキスパート/コレクター) とのコラボレーションです   英国海軍ラムの実現のため古い文書を研究し 本物のオールドスタイルのラムを作成するため 知識と情熱をもって“ベリーオールドラム”を再現 レシピはトロ...
  • マティーニ

    目黒 バー ロマニのマティーニ

    2019/01/02
    あけましておめでとうございます   本日より目黒 バー ロマニ 営業開始します     真っ先に紹介したいのが キングオフカクテルと呼ばれる「マティーニ」   簡単に作り方を紹介しますね   まずはミキシンググラスに氷を詰め込み ノイリープラットのドライで香りを付けます (リンスするといういういい方をします) 直ぐにノイリーは捨ててしまいます   ジンはスコットランドのブ...

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニではブログを運営し、ロマニでの出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等、様々な情報を発信しておりますので、ロマニについてより詳しい情報が知りたいという方は、ブログも併せてご覧ください。ロマニは駅から徒歩で約4分の場所に店舗を構え、深夜2時まで営業を行っておりますので、お仕事終わりにも時間を気にせずご利用いただくことができ、仕事終わりに一杯だけで飲みたいという方にもおすすめです。
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。