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目黒 バー ロマニはレモンにもこだわります

2018/12/14
国産レモン

当たり前のことなのですが

日々目にするレモンにも旬ががるのです

 

国産レモンはまさに今が旬!

 

目黒 バー ロマニでは

和歌山県の観音山フルーツガーデンのレモンを仕入れています

 

国産で 防腐剤やワックスを使わない作り手で良質なものを探していて

観音山フルーツガーデンのレモンに出会いました

農薬も極力使わない減農薬の栽培をしているので

香り高く、安全、安心して皮まで食べる事も出来ます

平成9年には皇室の方々にも献上されたほどの高品質なレモンです

東京では高級フルーツ店やデパートでしかお目にかかれない

少し贅沢なレモンです

 

レモンの搾りかたにもこだわり

カクテルのレシピも観音山レモン仕様にアレンジし

更にオリジナルカクテルも作り上げています

 

料理に使っても安心、安全です

現在試行錯誤中の 鶏ハム に合わせた自家製の塩レモンも製作中です

お楽しみに。

 

 

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