BLOG
目黒 バー ロマニはレモンにもこだわります
2018/12/14
当たり前のことなのですが
日々目にするレモンにも旬ががるのです
国産レモンはまさに今が旬!
目黒 バー ロマニでは
和歌山県の観音山フルーツガーデンのレモンを仕入れています
国産で 防腐剤やワックスを使わない作り手で良質なものを探していて
観音山フルーツガーデンのレモンに出会いました
農薬も極力使わない減農薬の栽培をしているので
香り高く、安全、安心して皮まで食べる事も出来ます
平成9年には皇室の方々にも献上されたほどの高品質なレモンです
東京では高級フルーツ店やデパートでしかお目にかかれない
少し贅沢なレモンです
レモンの搾りかたにもこだわり
カクテルのレシピも観音山レモン仕様にアレンジし
更にオリジナルカクテルも作り上げています
料理に使っても安心、安全です
現在試行錯誤中の 鶏ハム に合わせた自家製の塩レモンも製作中です
お楽しみに。
フェイスブックをご利用ならこちらでも店舗情報をご覧いただけます
https://www.facebook.com/iwao.takashi
https://www.facebook.com/barromani2018/