国産のグレープフルーツ
目黒 バー ロマニの岩尾孝志です
どうしても紹介したい
どうしても味わっていただきたい
グレープフルーツが入荷しました
和歌山のフルーツガーデン直送の
国産グレープフルーツです！
ご存知の通り
グレープフルーツの99％は輸入に頼っています
アメリカ、南アフリカ、イスラエルあたりが
日本では主流になっています
そうすると、どうしても問題になってくるのが
ポストハーベスト
防腐剤、防かび剤、ワックスの使用です
船便で3週間くらいかけて届くので
仕方がないのですが･･･
輸入のグレープフルーツを使う際には
ロマニでは丁寧に皮をむいて
可食部だけをしぼる、というやり方で
対応していました
今回入荷した国産グレープフルーツは
もちろん
防腐剤、防かび剤、ワックス不使用です
そして、何より、鮮度が違います
収穫して、今日で4日目めのフレッシュな状態
優しい甘さと、しっかりした酸味、柔らかい苦み
上品なグレープフルーツです
このコをどんなカクテルで楽しんでいただこうか
頭をひねって、あれやこれや考えて、
やはり、シンプルにつくるのが一番だと思い
スタンダードカクテル
「ソルティードッグ」をおすすめします
オランダのクリアなウォッカ
国産グレープフルーツをまるまる一個
独自にブレンドした塩
以上の材料で仕上げます
ぜひ試していただきたいのです
少しグレープフルーツについて
ビタミンＣが豊富で風邪の予防効果があります
一個で（つまり一杯で）一日に必要なビタミンＣ
を補給できます
クエン酸も豊富で疲労回復に役立ちます
苦み成分「ナリンジン」は抗アレルギー作用をもち
花粉症の症状の緩和に役に立ちます
高血圧の治療薬を飲んでいる方だけは
「ナリンジン」が副作用を引き起こす可能性も
ありますので、お控えください
まさに今が旬
2月いっぱいで収穫が終わりそうな
Made in Japan
和歌山のグレープフルーツ
一人でも多くの方に楽しんでいただきたいです
「うまい！
何で？ 何で？ うまい！
うまい！ うまい！！」
届きたてを味わっていただいたお客様の感想です