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国産のブラッドオレンジ

2019/02/22
ブラッドオレンジ

最近、お気に入り
和歌山のフルーツガーデンより

 

届きました

 

国産のブラッドオレンジ

 

イタリアが有名なブラッドオレンジですが
日本では愛媛、大分、和歌山で
も生産しています

 

今回仕入れたのは
シチリア島カターニア平原が
原産といわれる
「モロ」
ひときわ濃く赤い色合いが特徴です

 

コクのある甘みと
爽やかな酸味を持つ品種です

 

この稀少なブラッドオレンジを
どんなカクテルにしようかな~
と思い悩んで・・・

 

キューバスタイルのダイキリ

マルティニーク島で愛されるプランター

シンプルにラム&オレンジ ・・・等々

 

贅沢に使っていきます!

 


少しだけブラッドオレンジについて

 

ビタミンCとアントシアニンが豊富で
抗酸化作用、美肌効果があります

 

特にかんきつ類では唯一のアントシアニン
(ブルーべーリーに多いコ)
視覚機能の維持効果が証明されています

 

2007年3月に輸入解禁となり
イタリア産は八百屋やスーパーに
出回るようになりました が

 

国産のブラッドオレンジはまだまだ
シェアが少なく
そうとうこだわりを持った八百屋か
農家直送でしか手に入りません

 


収穫が始まったばかりの
この国産のブラッドオレンジ

 

3月末には収穫が終わってしまいます

 

楽しめるのも 
ひと月とちょっとなのです

 

ぜひお試しください!

 

 

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