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桃のフローズンカクテル

2019/09/21
桃のフローズン

西王母 (さいおうぼ)という白桃

 

先週仕入れた珍しい珍しい
白桃「西王母」が飲み頃です

 


大振りで
果汁がいっぱいで
繊細な味わいを持つ桃を

 

フローズン カクテルにします

 

ベースはコニャック レミー マルタン
大振りの西王母を贅沢に半分
クランベリーで色調を
レモンで酸味を

 

世界一のパワーを持つ
バイタミックスのブレンダーで
舌触りの滑らかなカクテルに

 

 

なんでそんなに珍しいかというと・・・

 

土壌までこだわる農家の話や
大振りに育てあげる苦労や
台風被害の話や
パテント料の話や・・・と

 

長くなりそうなのでカウンターにて(笑)

 

 

 

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