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ラマニー

2021/01/31
ラマニー

ドライなラム いかが?
  
ラ マニー トレ ヴィユー 
  
カリブ海のフランス海外県
マルティニーク島産の
アグリコール ラム。
  
  
10年以上もの間
イワオの部屋で保管していた
ラムなのです。
  
 
現行のラマニーよりも
ドライな印象が強いです。
  
ぜひストレートで
ゆっくりと楽しんで欲しいなぁ。
  
  
  
さて、
目黒 バー ロマニ
今日も 17時 ~
元気いっぱい営業します!
  
  
ロマニは月曜日が定休です。

  

 

 

備忘録

 

ラマニー蒸留所は、フランス・ノルマンディー地方からマルティニーク島へ移住したジョセフ・フェルディナンド・ピーラン氏によって1749年に設立されました。当時は砂糖の精製工場であり、実際のラムの生産は少量でした。その後何度もオーナーが変わりましたが、ラムの生産は継続され、1900年代後半から本格的にラムの生産を開始。1986年には最新の機器を導入しました。現在は2~6月の間に24時間稼動、一度の収穫で280万リットルのラムを生産しています。原料となるサトウキビは大部分が人間の手による収穫で、3基のコラムスチルで蒸留。伝統的なアグリコール製法で芳醇なラムを生み出しています。