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フローズンダイキリ

2021/07/21
ダイキリ

暑いですね~
フローズンダイキリ いかがですか?
  
7月21日は大好きな作家
ヘミングウェイの誕生日。
  
   
少し引用させていただくと
 
ハドソンは、
フローズン ダイキリをダブルで飲んでいた。
(略)      
アルコールの味がけしてあり、
飲むほどに粉雪蹴散らしながら          
氷河をスキーで滑降する心地――  
六、七、八杯目には
ザイル パーティーも組まずに
氷河を急降下する心地。       
      
 
「フロリディータ」は店をあけており(略)   
カウンターの左端の丸椅子の上に陣取る。  
通りに背を向けて壁にもたれ、
左側はカウンター裏の壁が守ってくれる。  
バーテンダーのペドリーコに
砂糖ぬきのフローズン・ダイキリを       
一杯注文しておいて  ―――          
 
  「海流のなかの島々」  ヘミングウェイ
 

 
2012年6月キューバを旅した際
ヘミングウェイの愛したバー
エル フロリディータに通いつめ
 
カウンターの左端で通りに背を向ける
ヘミングウェイの銅像の横で
 
 
ダイキリを山盛り飲んできました
スペイン語も出来ないのに質問しまくって
フロリディータの味を覚えてきたのです
 
 
完全にヘミングウェイの影響で
 
私のダイキリはフロリディータのスタイルです
私のモヒートはボデギータのスタイルです
 
 
 
そうそう、
キューバでダイキリというと
間違いなく
 
フローズンダイキリでした
    
少なくとも私が通った30軒以上のバーで
ダイキリは全てフローズンでした
 

 
キューバの名店
フロリディータのスタイルで仕上げる
フローズンダイキリを
 
ぜひ試していただきたいな~
 
 
目指すは
 
「飲むほどに粉雪蹴散らしながら          
 氷河をスキーで滑降する心地」の再現です
   
   
  
さて
目黒 バー ロマニ
今日も 18時 ~
元気いっぱいに営業しています!