パンペロ アニベルサリオ | 目黒でダイニングバーを営むロマニに関する情報でしたらブログも併せてご覧ください

ベネズエラのラム酒が美味い！

　　　

パンペロ アニベルサリオ

　　　
1938年創業、ミランダ州コンプレホ・リコレロ・デル・セントロ蒸留所で生産。

　　　

ベネズエラ産糖蜜を自家培養酵母で7〜10日発酵後

　　

連続式コラムスチルでライト原酒、単式ポットスチルでヘビー原酒を生成しブレンド。

　　　

アメリカンオーク樽（主にバーボン樽）で6〜8年熟成、熱帯気候で年間8〜10%のエンジェルズシェアが進む。

　　　

アルコール度数40%

　　　　

香りはドライフルーツ・シナモン・チョコレート・レザー、味わいは黒糖・トフィー・ミルクチョコ・ビスケットの甘さにオークの渋みとスパイスが調和。

　　　

　　　

Ron de Venezuela GI認定の上位レンジ