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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください

目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。

  • 2023/12/01
    早いもので、もう12月。 すっかり寒さがこたえる季節ですね。       ロマニでは エアコンは弱めに設定し 足元ヒータを3台、加湿器を2台と   頭寒足熱のイメージで快適な空間を 作っています。       寒い時期でも ホットカクテルも フローズンカクテルも モヒートも 楽しんでいただきたいのです。         さて、12月のロマニですが 営業は30日まで...
  • ダークアンドストーミー

    ダーク&ストーミー

    2023/11/28
    ダーク アンド ストーミー    Dark and Stormy は Dark ’n’ Stormy とも表記され そのまま読むと ダークンストーミー       ロック アンド ロールが ロックンロールになった感じ かな        ラム酒とライムとジンジャービアで 爽やかに仕上げるカクテルです。            バミューダ🇧🇲で生まれたカクテル なので、バミューダのラム ゴスリングで作るのが正式ですが    (アメリカで...
  • オリジナルのラムクリーム

    2023/11/22
    【オリジナルのラムクリーム】       20年ほど前には アプルトンやエル ドラド等 製品化したラムクリームが 入手できたのですが        見かけなくなってしまったので       自分でアレンジを凝らし お客様に合わせラム酒を選び    甘さやクリームの柔らかさ等    自由に調節できるカクテルを 作ったのです。            親方ソムリエ~ル 小川さん用に しっかりラムを効かせ...
  • 137万回再生の動画

    2023/11/07
    YouTubeのショート動画で バーテンダーの仕事やカクテルを 紹介しています。      Facebookで137万回再生の動画や モヒート等カクテルの動画も 過去の動画も       YouTubeなら、まとめて見る事が できますよ。        ロマニのYouTube   https://youtube.com/@rhumronrum?si=TP-wKnhV1UDTpNW6           なお、 ロマニは11月も月曜日だけ ...
  • イエラム サンタマリア

    イエラム

    2023/10/13
    2年前、2021年の10月に 伊江島蒸留所を訪ねて……         なんて話をしていたら イエラム サンタマリアの ボヤージュが3種類並んだ夜。         # 1 はワイン樽で熟成 # 2 はシェリー樽で熟成 # 3 はアイラ島のウイスキー樽で熟成。                 秋の夜長にジャパニーズ ラムの 飲み比べなど、いかがでしょうか。        # 2 と# 3 は沢山あります。 # 1 はあとわずかで...
  • ロゴ

    インボイス制度

    2023/10/01
    インボイス制度が始まりましたね。       ロマニも導入しました。           課税業者です。        安心して領収証を使ってください😊
  • シークヮーサーのラムトニック

    シークヮーサーのラムトニック

    2023/09/23
    「シークヮーサーのラム トニック」         9月から10月は 青切りシークヮーサーの美味しい 季節になります。            シークヮーサーって 夏のフルーツのイメージを もちがちですが    秋のフルーツなのです。            シークヮーサーのカクテルを いろいろ試していた時           ジン トニックには会わない ウォッカ トニックだと面白くない テキーラかラム...
  • イエラム サンタマリア

    イエラム サンタマリア

    2023/09/13
    沖縄の伊江島から到着!    イエラム サンタマリア  ボヤージュ スペシャル #03        発売になったばかりのラムです。       今回の #03… スコットランド、アイラ島の ウイスキーを熟成した樽での熟成です。               #01はワイン樽 #02はシェリー樽 両方とも楽しく飲めたので       期待値 大 です。            早く開栓したいなぁ😋          ...
  • 神山すだち

    神山すだちのジントニック

    2023/09/09
    神山すだちのジン トニック 始めます。       来る来る詐欺の台風一過    まだまだ暑い日が続きそう ですが         秋の実りが到着しまてます。                 目黒のさんま祭りがご縁で 知り合った徳島のすだち農家さん。        それ以後、神山町から直に すだちを仕入れているのです。               今年もさんま祭りの時期に (明日10日がさんま祭り)...
  • バルバンクール 15年

    バルバンクール 15年

    2023/09/08
    バルバンクール 15年        かつては、ロマニで人気NO1だった ハイチのラム。           しばらく日本入荷がなくて 困りきっていたところ    最近 ボトルもラベルも新しくなって 再登場しました。                 ボトルやラベル (エチケット)が 変わると、味わいも変わる!     よくある事ですが    バルバンクール 15年も…                 今なら...
  • おおまさり

    おおまさりという落花生

    2023/09/05
    おおまさり ですよ~。    まだまだ暑いのに もう、秋の味わいが登場してます。            千葉の特産品 塩ゆで用に開発された 大振りな落花生です。            この落花生(ピーナッツ)って 実は、ナッツではない事を ご存知でした?        ナッツとは、基本 固い殻に被われた木の実の事で    ピーナッツは文字通り 豆(pea)なのです。     調べてみて、驚きました😅  ...
  • アロハシャツ

    アロハシャツ ナイト

    2023/09/01
    【アロハシャツ  ナイト】 バーテンダー歴32年と半分 目黒 バー ロマニの主です。 9月になったのに 暑い日々が続きますね~? 思えば、昨日の8月 21連休いただいて パナマ、ニカラグア、キューバ と旅をしてきました。 パナマ、ニカラグア、キューバで 世話になったのが アロハシャツ&キューバシャツ という訳で? 本日より彼岸の中日  23日まで アロハシャツ &キューバシ...
  • パテ ド カンパーニュ

    パテ ド カンパーニュ

    2023/08/24
    パテの仕込み風景。          老舗ビストロのシェフ直伝!              シェフに習った通りを忠実に 手間をかけて、丁寧に。              美味しくな~れ  と念じて。                48時間休ませて・・・ 火を入れて・・・ 3週間の間、味を馴染ませて・・・        というわけで        今回のコが美味しく出来たかどうか 9月まで分からないのです。      ...
  • 伊良コーラ

    イヨシ ラムコーラ フェス

    2023/08/22
    イヨシ ラム コーラ フェス 2023 始まっています。       昨年の一番人気だったラムや 沖縄の面白いラム 試す機会の少ないオーストラリアのラム 柔らかさには定評のドミニカ共和国のラム       今年は4種類のラムをセレクト。       クラフトコーラの先駆者 伊良コーラとあわせて    ラム & コーラを楽しんでみませんか?            全国50件以上のバーで 8月21日から、9月30日ま...
  • 房総大井倉蒸留所

    房総でつくるラム

    2023/08/16
    届いた~!     房総大井倉蒸溜所のラム。    BOSO RHUM AGRICOLE  Soleil - 太陽- と名付けられた     アルコールが59%もある強者。            今宵、開栓予定。     楽しみ!                15日に発売になったばかりの このラム ブラン。     どこかで見かけたら、ぜひ ぜひ試して欲しいのです。                     .         ...
  • バーロマニ

    ロマニの夏休み

    2023/08/01
    夏休みのお知らせ         ロマニは8月も月曜日定休ですが            11日 金曜日 山の日 から 14日 月曜日まで  夏休みをいただきます        ご了承くださいませ。             昨年、ニカラグア、パナマ、キューバ と旅をして21連休と休み過ぎたので    今年は小さく休むのです。                   .               .    ...
  • マンゴーのカクテル

    また、また、マンゴーが…

    2023/07/26
    また、また、    沖縄から山盛りのマンゴーが 届いています。 石垣島の農園にお願いしていたヤツ 沖縄本島の農園にお願いしていたヤツ 嬉しい事に、沖縄に帰った 白金台時代の弟子? 部下? 仲間? からもマンゴーやパインが。 なぜ?同時に?って思うのですが 「一番良い時期に送ってください」 とお願いしていたので、 まるかぶりしてしまいました(笑) 上質なマンゴーで作る 「フロ...
  • ボデギータ

    ヘミングウェイの誕生日です

    2023/07/21
    今日は敬愛する作家 アーネスト ヘミングウェイの誕生日。       「モヒートはラ ボデギータで  ダイキリはエル フロリディータで」 と書き残し、この2つのカクテルを 世界的に有名にしました。            今宵はどこかのバーで モヒートやフローズンダイキリ 楽しんでみてはいかがでしょう。                ちなみに私のモヒートは ラ ボデギータ デル メディオで習い    ダ...
  • マンゴーのカクテル

    マンゴーのダイキリ

    2023/07/20
    沖縄からマンゴーが到着しました。        お日さまをいっぱい浴びた 完熟のマンゴーで作る     「フローズン マンゴー ダイキリ」        夏の贅沢な一品         コクのある味わいを のんびりとした時間とともに 楽しんで欲しいなぁ~😍                   .               .               .               .     ...
  • 桃のフローズンカクテル

    桃のフローズンカクテル

    2023/07/15
    ある年の夏、海の日に バイクで白州蒸留所を訪ねた後        余りの暑さに負け、高速を降りて        更に暑い甲府盆地を迷走。 スマホのない時代です😁          御坂辺りでふと目にとまった 桃の産地直売店で頂いた    冷た~い白桃。            ありがたいことに ゆっくり休憩を取らせてもらい 生き返る思いでした。                それ以来、桃は山梨の御...
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目黒でダイニングバーを営んでいるロマニではブログを運営し、ロマニでの出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等、様々な情報を発信しておりますので、ロマニについてより詳しい情報が知りたいという方は、ブログも併せてご覧ください。ロマニは駅から徒歩で約4分の場所に店舗を構え、深夜2時まで営業を行っておりますので、お仕事終わりにも時間を気にせずご利用いただくことができ、仕事終わりに一杯だけで飲みたいという方にもおすすめです。
目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。