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目黒でダイニングバーを営むロマニのブログをご覧ください

目黒にあるダイニングバーロマニのブログをご一読ください

目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、ロマニについてより多くの情報を知っていただけるように日々の出来事や新メニュー、スタッフに関する情報等をブログにて発信しておりますので、ロマニのご利用を検討されていましたら、ブログも併せてご覧ください。ロマニは、お客様に素敵な時間を過ごしていただけるように、常にお客様を大切にして、営業を行っております。
美味しいお食事やお酒を提供し、日常を忘れてゆっくりとくつろげるように上質なサービスを提供いたしますので、目黒でダイニングバーをお探しでしたらロマニにお越しください。

  • ペンネグラタン

    ペンネグラタン

    2021/01/23
    雨は夜更け過ぎに 雪へと変わるだろう🎵  か?       「ペンネ グラタン」       北海道のじゃがいもを 北海道の牛乳で煮詰めて    イタリアのペンネとあわせ    北海道とスイスのチーズで アツアツの仕上がり。       暖かで身体に良さそうな 寒い夜のご馳走です。      お供に良質なシェリーがあると◎       ロマニには シェリーも各種 用意してありますよ。       ...
  • 金柑のカクテル

    金柑をカクテル

    2021/01/22
    「金柑のダイキリ」始めました!    ハバナクラブ3年をベースに たっぷりの金柑を使って    優しい味わいの フローズンカクテルに仕上げます。    一口二口飲んでいただいたら あれをアレして…(笑) 大人な香りにアレンジします。       暖かくしたバーで のんびりとした時間を 楽しんでくださいませ。       さて、 目黒 バー ロマニ 今日も17時 ~ 20時 元気に営業しています。
  • テイクアウト

    医療に携わる方、応援します!

    2021/01/20
    【医療に携わる方、応援します】    バーテンダーを一途に29年 目黒 バー ロマニのイワオです。    先週から、さりげなく テイクアウトを復活したのです。       そして…         身内に大学病院勤務の看護師がいて コロナの時期の仕事疲れだけでなく    友達との食事会も出来ず 好きなバー(ロマニではない😓) に通う回数も激減して ストレスが溜まっているようです。    これは、応援せね...
  • ディクタドール

    コロンビアのラム

    2021/01/17
    寒くなりましたね~。    暖かくしたバーで のんびりと優しいラム いかがですか。    ディクタドール XO パーペチャル       コロンビア産の甘口ラム。       ストレートでゆっくりと 楽しんで欲しいなぁ。    シガーとも相性ぴったりです。       さて、 目黒 バー ロマニ 今日も 17時 から 20時 元気に営業しています。     備忘録 18世紀後半 植民地でのスペイン本国...
  • キウイのカクテル

    キウイのダイキリ

    2021/01/16
    「ヘイワード」    バスケではありません。 「ヘイ ジュード」でもなく 「平和堂」でもなく    国産のキウイです。       今シーズン 見かける事の少なかった 国産のキウイ。    追熟して良い状態です。       「フローズン キウイ ダイキリ」    穏やかな日差しの今日。 暖かくしたバーで フローズンカクテルも 楽しんで欲しいなぁ。          目黒 バー ロマニ 今日も 17時 ~...
  • マウントゲイ

    ラムのソーダ割り

    2021/01/14
    少し暖かい気がする今日 ラムのソーダ割りなど いかがでしょう。    「007 カジノ ロワイヤル」 覚えていますか?    バハマでポーカーをするシーン。 ボンドはポーカーの前 「マウント ゲイ のソーダ割り」を 飲んでから勝負に挑みます。    そして ポーカーに勝って アストンマーチンと…     験担ぎにオススメ?       ボトルは映らないので どのラムを使ったか 推測するしかないのですが ...
  • ハバナクラブ

    キューバのラム

    2021/01/13
    ハバナクラブ  セレクシオン デ マエストロ    2016年リリースと 2020年リリース。     ラベルが変わると味わいも変わる って、よくある事ですが    このコはどうでしょう?      今なら飲み比べできますよ。       さて、 目黒 バー ロマニ 今日も17時~20時 元気に営業します!
  • 目黒 バー ロマニ

    緊急事態宣言

    2021/01/08
    【明日の笑顔のために】 緊急事態宣言 出てしまいましたね。 ロマニは、耐えがたきを耐え 今回の飲食店イジメに従います。 本日 8日より2月7日まで 17時から20時の営業とします。 定休は相変わらず月曜日ですが 19日の火曜日に臨時休業いただきます。 テイクアウト復活も考えています。 もう少し煮詰めてから 改めてお知らせしますね。 この間、短時間ですが いつも通り、コロナ君に気をつ...
  • ブラッディシーザー

    ホットカクテルもオススメです

    2020/12/15
    寒くなりましたね~。    こんな夜には 「ホット ブラッディ シーザー」 おすすめします。     唐辛子のウォッカ ペルツォフカをベースに クラマトジュースと スパイスをちょこちょこ と。 しっかりと温めて。    暖まりますよ。       注 優秀なボダム社の ダブルウォールグラスで お持ちします。    見た目よりも、触った感じよりも 熱いです。       ホットのブラッディメアリーも 同じく...
  • ウォーシーパーク

    ジャマイカからのラム

    2020/12/13
    力強いジャマイカのラム 新入荷しました。     ヴァリンチ アンド マレットという イタリアとロンドンに本拠地を置く ボトラーから。    カスク ストレングスでボトリング されたジャマイカン ラム。    ラベルには書いてありませんが ウォーシーパーク蒸留所のラムです。        アルコールのボリューム感しっかりで 力強く、ドライで余韻の長い とても優秀なラム。    ストレートでゆっくりと 楽しんでい...
  • サヴァンナ

    サヴァンナ レユニオン島のラム

    2020/12/09
    Rhum Savanna  OMAGGIO      出し惜しみしてました。    ぜひ ストレートで楽しんでいただきたい。       「サヴァンナ オマッジオ」       インド洋に浮かぶフランス海外県 レ ユニオンで作られるラム。     日本に何本あるのか 数えられるくらい珍しいコです。    サヴァンナお得意のグランダロームを ハイエステル ラムの樽で追加熟成した とても変わったラムなのです。    あっ、サヴァンナの 「グラ...
  • ストロベリーダイキリ

    ストロベリーダイキリ

    2020/12/05
    「FSD」    フローズン ストロベリー ダイキリ 始めます。    ハバナクラブ 3年をベースに たっぷりのイチゴ レモン、ライム、グレープフルーツ でバランスをとって ほんのり甘味をつけて   バイタミックスのブレンダーで 口当たりなめらかな 優しいカクテルに仕上げます。        その他、今日のフルーツは     無花果 洋ナシ 巨峰 ザクロ シークヮーサー すだち 柚子 です。...
  • トロワリビエール

    トロワリビエール

    2020/12/04
    トロワ リビエール の 新たなスタンダード V.S.O.P. 久しぶりに仕入れました。     なにしろ トロワ リビエールだけで 8種類の在庫があったもので    スタンダードを 仕入れられなかったのです。       5年~ 6年の程よき熟成感が 魅力的なラムです。       V.S.O.P. って Vieux Sans Opinion Poitique  の略だ! なんて語った時代もありましたね。    カリブ海に浮かぶフランス海外県 マルティ...
  • チーズの盛り合わせ

    チーズの日 なのです。

    2020/11/11
    【チーズの日】    バーテンダーを一途に29年とちょっと 目黒 バー ロマニ イワオです。        実は、私、 チーズプロフェッショナルの資格を 持っているのです。    てな訳で    今日  11月11日は 「チーズの日」なんて聞くと チーズをオススメしたくなるのです。        今、ロマニにあるのは    ミモレット エキストラ ヴィエイユ コンテ 18ヶ月熟成 ケソ マンチェゴ 6ヶ月熟成 スモーク チーズ エ...
  • クレマンシュラブ ラマニー スパイスド

    ホット カクテル

    2020/11/10
    すっかり冬の気候ですね~。 肌寒いし、乾燥してきたし。    ホット カクテルが恋しくなる季節    オススメのラムはこの2本来       「クレマン シュラブ」 オレンジを漬け込んだ ホントは、オレンジリキュール なのです。      「ラ マニー スパイスド」 スパイスを配合した優秀な スパイスド ラムです。       どちらも お湯割りにするだけで ホッとできるホット ラムが出来ます。       お部屋に1本...
  • ザクロのカクテル

    ザクロのカクテル

    2020/11/08
    「ザクロのカクテル」始めます。        一粒一粒を丁寧はずしてから 優しく裏ごししてジュースに。    コニャックと合わせたり 白ワインと合わせたり    カルバドスをベースに 「ジャックローズ」も この季節だけはフレッシュの ザクロを使って仕上げます。      トウモロコシを一粒ずつ はずして行くような感じで ザクロの果汁をとるため    贅沢にザクロを使うため    毎日 6オーダーの限定となります...
  • ネイビーアイランド ジャマイカ

    新入荷のジャマイカ産ラム

    2020/11/05
    「ネイビー アイランド ジャマイカ」    新入荷! ジャマイカのラムです。    ジャマイカの3つの蒸留所から ポットスティルで蒸留した原酒を ブレンドしたラムですから、    力強いラムに仕上がっている はず です。    本日、開詮します。       ストレートやロックで 楽しんでほしいなぁ~。     ネイビーアイランドはジャマイカの ポートアントニオに浮かぶ小島で、 18世紀に英国海軍が拠点...
  • スタッフ募集

    スタッフ募集

    2020/11/04
    【アルバイト募集】     ロマニの緊急事態宣言です。 助けてください。        目黒 バー ロマニでは、緊急に 週2 ~週4くらいで働いてくれる 女性スタッフを募集します。    本来、こんな募集はダメなのですが 緊急事態につき、お許しください。           特典 賄い酒が充実しています バーテンダーの技術が学べます お酒に詳しくなれます 料理もできるようになります     条件 お酒好きで20歳以上の...
  • モヒート

    目黒 バー ロマニの11月

    2020/11/01
    11月のお休みは・・・   2日 月曜日 3日 文化の日 9日 月曜日 16日 月曜日 23日 月曜日 30日 月曜日 です   月曜日の定休に加え 3日の文化の日だけ 臨時休業をいただきます。     =================   10月半ばから12月 洋ナシが美味しい時期です まずはゼネラル・レクラーク そして ラフランス その後 レクチェ と旬をむかえます ...
  • パッサーズ 15年

    パッサーズ15年

    2020/10/27
    【一番人気が変わります】       ロマニにある約240本のラムの ダントツの一番人気を誇る     「パッサーズ 15年」が変わります。        左が、今まで楽しんでいただいたボトル。 右か、本日届いた ニュー ボトル。        ルックスだけでなく ラム原酒も変わっていますので 間違いなく味わいも変わっている はずです。         ガイアナ産とトリニダード産のラムを ブレンドしていたのですが    今回か...
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目黒でダイニングバーを営んでいるロマニは、地域に密着した営業を行い、これまで多くの方に利用していただきながら厚い信頼を得ておりますので、安心してご利用いただくことができます。お客様の目線に立って上質なサービスを提供できるように努めておりますので、バーをお探しでしたら、ロマニにぜひお立ち寄りください。